Ein Höhepunkt der Abschlussfeier war, dass die Klassensprecherin Jennifer Koch ihren Mitschüler*innen kleine Pokale mit folgenden Worten überreichte: „Ich bin so stolz auf uns und diesen Pokal hat sich jeder einzelne wirklich verdient.“

Dem pflichteten alle Gratulanten und Festgäste bei und applaudierten.

Am Ende erhielten alle Absolvent*innen ihr Abschlusszeugnis. Frau Havva Chian wurde der Staatspreis für herausragende Leistungen über die gesamte dreijährige Ausbildungszeit hinweg verliehen. Frau Jennifer Koch und Bruder Kilian erhielten eine Anerkennungsurkunde der Regierung von Unterfranken für herausragende Leistungen.

Zum Abschluss sangen die Absolvent*innen das Lied „Ich werde die Welt verändern“ von den Revolverhelden. Mit diesem Titel wollten sie ihr ganz persönliches Zeichen für die Zukunft setzen.

Text und Bild: Angelika Brand

Die Klassenfahrt hat mir sehr viel Spaß gemacht. Besonders gefallen hat mir der Wasserfall, zu dem wir hinab klettern durften. (…) Diese Erinnerung werde ich nicht vergessen. Auch die Erlebnisse mit der Gruppe haben uns als Klasse noch einmal mehr zusammen gebracht. (Laura)

Das Klettern am Wasserfall hat mich sehr viel Überwindung gekostet, aber ich bin über meinen eigenen Schatten gesprungen. (…) Diese Abschlussfahrt wird für immer in meiner Erinnerung bleiben. (Carolin)

Ich habe mich in den Tagen sehr mit der Natur verbunden gefühlt. Ich habe viele Tiere gesehen, die ich schon länger nicht mehr oder noch gar nicht in der freien Natur gesehen habe. (Kiana)

Mir persönlich hat der Ausflug sehr viel geholfen, da ich durch das Wandern auf die Hütte sehr an meine Grenzen gekommen bin und ich diese überwunden habe. Ich war dann sehr stolz auf meine eigene Leistung. Mir hat es aber auch fachlich sehr viele neue Impulse gegeben. (…) Ich habe mir viel gemerkt und werde das im Kindergarten auf jeden Fall ausprobieren. (Melanie)

Ich lernte auch viel über die Tiere der Natur und ich lernte aufmerksam durch die Wälder zu gehen und auch auf die kleinen Tiere zu achten. (Annika)

Die wunderschönen Berge und die weiten Felder werde ich noch lange in Erinnerung behalten. Auch das naturnahe Erlebnis auf der Hütte hat mich fasziniert und mir die Möglichkeit gegeben, neue Aktivitäten zu entdecken und meinen eigenen Horizont zu erweitern. So habe ich neben neuen pädagogischen Ideen auch neue Erfahrungen für mich persönlich mitnehmen können. (Robin)

Herzlichen Dank den LehrerInnen, die die Abschlussfahrt durch organisatorische Verschiebungen im Prüfungs- und Korrektur-Zeitplan möglich machten und dem Zentrum für Umwelt und Kultur in Benediktbeuern, die das Seminar durch Fördermittel unterstützten.

Text und Foto: Sabine Otter

Im Fachunterricht Praxis- und Methodenlehre Sozialpädagogik war jeweils ein vierstündiges Programm für die drei Nachmittage vorbereitet worden. Was könnte den Kindern Freude bereiten? Wie verständigen wir uns mit den Kindern? Wie werden wir der Altersspanne von 3 bis 13 gerecht? Die angehenden KinderpflegerInnen hatten sich mit vielen fachlichen und methodischen Fragen auseinandergesetzt.

Es war eine herausfordernde Aufgabe und sie arbeiteten gemeinsam mit großem Einsatz daran den Kindern besondere Erlebnisse zu ermöglichen.

Und das ist gelungen. Die drei Nachmittage wurden zu Festen für die Kinder.

„Schon als wir angekommen sind, haben sich die Kinder gefreut, das hat mir gleich noch mehr Motivation gegeben“, schreibt Laura und Srbuhi fasst zusammen: „Trotz der unterschiedlichen sprachlichen und kulturellen Hintergründe der Kinder konnten wir dank guter Organisation und Aufmerksamkeit einen wunderschönen Tag für die Kinder durchführen und ihnen die Möglichkeit geben Spaß und Freude zu haben.“

Es war wohl für alle ein besonderes Erlebnis und für manche eine wichtige Bestätigung. So meint Fabienne „Ich habe erneut gemerkt, dass dies mein Beruf ist!“

Allen einen herzlichen Glückwunsch für das gelungene Projekt!

Text und Fotos: Sabine Otter

Wie bist du auf diesen Ausbildungsberuf aufmerksam geworden?

Ich habe schon als Jugendlicher immer auf einem landwirtschaftlichen Betrieb in der Nachbarortschaft mitgeholfen. Irgendwann stand dann die Entscheidung an, was ich nach dem Schulabschluss lernen möchte. Nachdem mir die Arbeit in der Landwirtschaft viel Spaß gemacht hat, kam ich zu dem Entschluss mein Hobby zum Beruf machen zu wollen.

Warum hast Du dich für den Beruf Landwirt/in entschieden?

Mir war es wichtig einen Beruf zu lernen, der mir Freude bereitet und bei dem ich jeden Tag gerne zur Arbeit gehe. Auch das Lernen fällt natürlich leichter, wenn entsprechendes Interesse da ist.

Wie hast du deinen Ausbildungsplatz gefunden?

Nach dem Berufsgrundschuljahr an der Berufsschule Alfons Goppel in Schweinfurt, habe ich das erste betriebliche Lehrjahr bei dem Betrieb Reß GbR in Sulzdorf absolviert, bei dem ich schon einige Zeit mitgeholfen habe. Bei der Betriebswahl für das zweite betriebliche Lehrjahr hat mich dann der Seniorchef unterstützt, der den Betrieb Hauck kannte und mir diesen empfohlen hat.

Was würdest Du Interessierten empfehlen, um einen Beruf besser kennenzulernen?

Ich würde auf jeden Fall empfehlen Praktika bei verschiedenen Betrieben zu machen. Wenn es möglich ist, auch regelmäßig mitarbeiten, zum Beispiel am Wochenende. Da die Arbeit in der Landwirtschaft über das Jahr gesehen sehr abwechslungsreich ist, kann man sich so am besten ein Bild von der Ausbildung machen.

Welche Eigenschaften und Neigungen sollte man aus Deiner Sicht für diesen Beruf mitbringen?

Spaß an der Arbeit mit Tieren, in der Natur aber auch mit modernster Technik. Auch eine gewisse Portion Durchhaltevermögen und Flexibilität sind gefragt. Gerade in der Ente ist eine arbeitsintensive Zeit, was sich aber über das Jahr gesehen wieder ausgleicht.

Welche Herausforderungen meisterst Du in Deinem Beruf?

Die Herausforderung liegt eigentlich darin, dass der Beruf so vielseitig ist. Das macht die Ausbildung anspruchsvoll, aber auch interessant. Die Abläufe auf einem landwirtschaftlichen Betrieb zu verstehen, zu entscheiden, wann welche Arbeit sinnvoll ist, das bringt dann irgendwann die Erfahrung.

Was macht Dir besonders Spaß in deiner Ausbildung?

Am meisten Spaß macht mir, dass nicht jeder Tag gleich ist. Es warten immer neue Herausforderungen. Genau die bereits beschriebene Vielseitigkeit finde ich gut, den Wechsel zwischen der Arbeit im Stall mit den Tieren und auf dem Feld mit dem Einsatz großer Maschinen.

Was kannst du Jugendlichen sagen, die sich für den Beruf interessieren, aber keinen eigenen Hof zuhause haben?

Wenn man Interesse am Beruf Landwirt/in hat und mit Leidenschaft den Beruf ausübt, stehen einem nach der Ausbildung alle Wege offen. Landwirte sind gesucht, auch im vor- oder nachgelagerten Bereich. Wichtig ist es aus meiner Sicht, einen Beruf zu lernen, der einem Spaß macht.

Was war Dein schönstes Erlebnis in Deiner bisherigen Ausbildungszeit?

Da fällt mir die Schlepperdemo nach Nürnberg ein. Zu sehen, wie viele Landwirte zusammenhalten und das gleiche Ziel verfolgen, war ein einprägendes Erlebnis, das mich beeindruckt hat.

Was erzählst Du Deinen Freunden über Deinen Beruf?

Vorurteile gab es durch die ländliche Prägung keine.  Dass ich auch mal mehr Zeit investiere, als andere in ihrem Ausbildungsberuf können jedoch nicht alle nachvollziehen. Aber sie sehen, dass ich den Beruf mit Leidenschaft ausübe und das ist das Wichtigste. Auch meine Eltern haben meinen Berufswunsch deshalb von Anfang an unterstützt.

Wie sind deine Pläne für die Zukunft nach dem Abschluss der Berufsausbildung?

Ich möchte nach der Berufsausbildung an die Technikerschule nach Triesdorf gehen. Davor ist ein Praxisjahr erforderlich, welches ich auf meinem ersten Lehrbetrieb verbringen werde. Aus meiner Sicht ist es schon wichtig, an die Berufsausbildung noch eine Fortbildung anzuhängen, sei es die Meisterprüfung oder eben wie in meinem Fall der Technikerabschluss. Dadurch ergeben sich neue berufliche Möglichkeiten, das Wissen wird vertieft und man lernt neue Leute kennen.

Text und Foto: Nach der Pressemitteilung des Amts für Landwirtschaft bearbeitet von Herrn Roth

Interesse bekommen? Dann setze Dich mit einem unseren Lehrern Herr Schäfer oder Herrn Roth direkt in Verbindung.

Was aber auch klar ist. Die Produktion von Rindfleisch verbraucht erhebliche Ressourcen. „So ist z.B.  ist auch graues Wasser zu berücksichtigen, also Wasser, das z.B. zur Reinigung im Rahmen des Verarbeitungsprozess des Fleisches verbraucht wird“, ergänzte Hannah Uther, die für ein Projekt im Rahmen von Bildung trifft Entwicklung (BtE) im Januar 2022 die Klasse L 12 besuchte. Frau Uther studiert in Bayreuth Gobal Change Ecology und konnte so, neben der Sicht der klassischen Agrar- und Umweltwissenschaften, den Schülern einen zusätzlichen Blickwinkel auf die Bedeutung des nachhaltigen Wirtschaftens anbieten.

Verantwortlicher Umgang mit ihren natürlichen Ressourcen und Produktionsgrundlagen ist den angehenden Landwirtinnen und Landwirten wichtig, nicht nur im Sinne des eigenen wirtschaftlichen Überlebens, sondern auch im Sinn einer großen Verantwortung für jetzige und künftige Generationen.  Diesen Umgang lernen sie nicht nur an der Schule, sondern vor allem bei der täglichen Arbeit auf Ihren Ausbildungsbetrieben. Dieses Wissen der Schüler konnte Frau Frau Uther mit den Erfahrungen aus ihren persönlichen Studienaufenthalten im afrikanischen Malawi, dem italienischen Bologna, ihrem aktuellen Studienort, sowie den Fallstudien der Universität Bayreuth ergänzen. Für einen angeregten Austausch zwischen der Klasse, Frau Uther und den teilnehmenden Lehrkräften waren die Voraussetzungen also exzellent.

Ein achtsamer Umgang mit der Erde, den auf ihr lebenden Menschen und eine gerechte Verteilung und Nutzung der zur Verfügung stehenden Ressourcen seien ein wichtiges Ziel. 45% des weltweit produzierten Gemüses werde weggeworfen, erfuhr die Klasse von Frau Uther. Es sei wichtig, für eine effektivere Nutzung der Lebensmittel einzutreten, z.B. auch einmal eine krumme Gurke zu essen.  Ein Anliegen, dem die jungen Landwirte aus eigener Erfahrung und von Herzen zustimmen.

Weitere Fragen, die Frau Uther mit der Klasse diskutierte, waren: Wie können wir so Landwirtschaft betreiben, dass wir Ernährungssicherheit gewährleisten? Sollte man nicht die Sortenvielfalt erhalten und jeweils lokal passende  Feldfrüchte produzieren, anstatt global nur auf wenige Hundert Sorten zu vertrauen? Um diese Fragen zu beantworten, wurden verschiedene Anbaumethoden in den Blick genommen und bewertet: So wurden z.B. Ein Permakulturprojekt in Malawi und verschiedene Mischkulturen vorgestellt.

Ein weiteres Beispiel ist Kompostwirtschaft im Marktgarten in Bologna. Hier, so erklärt Frau Uther, wird ohne Umgraben (no dig) ökologisch angebaut. So wird nur wenig Zeit für Jähten benötigt und nebenher lokales und saisonales Gemüse produziert. Die dabei verwendeten Plastikfolien sahen die Schülerinnen und Schüler allerdings zu Recht kritisch.

Daneben wurde auch die Bioenergiepflanze Silphie betrachtet, die eine Alternative zum Maisanbau für Biogasanlagen ist, und als Dauerkultur das Risiko von Nitrateinwaschungen ins Grundwasser reduzieren kann. Dazu gibt es ein vielversprechendes Versuchsfeld der Universität Bayreuth, das Frau Uther auch vorstellte. Die Schülerinnen und Schüler konnten in diesem Fall jedoch auch von Erfahrungen aus ihrer Praxis berichten, die dem breiten Einsatz von Silphie entgegen stehen: Die Energieausbeute ist, und damit auch  die Gasausbeute für Biogasanlagen, um ein Drittel geringer, als die des Mais und damit liegen die Hürden für einen wirtschaftlichen Einsatz noch zu hoch.

Zum Abschluss verglich die Klasse den ökologischen Anbau mit konventioneller Landwirtschaft. Dabei wurde für ein Miteinander statt eines Gegeneinanders geworben.

Alles in allem war es eine sehr gelungen Veranstaltung. Die Schüler konnten ihr Fachwissen in einem anderen Kontext einbringen und vertiefen und die Fachschaft Religion und Agrar freuen sich, dass trotz der Corona-Pandemie endliche wieder eine Veranstaltung zu Globalem Lernen in Präsenz stattfinden konnte.

Text: Michael Roth, Renate Käser

Bilder: Renate Käser

Frau Birgit Höhl erschloss bei ihrer Führung die Kunstwerke „auf Augenhöhe“: Die Wahrnehmungen der Betrachter stehen im Mittelpunkt. Einfache Werke, kontrastreich und farbig gestaltet, wie das Bild „Junge Dame mit Brief“ von Otto Scholderer, 1871, eignen sich besonders für die Museumsführung. Behutsam und eindrucksvoll gelingt die Erschließung der Kunstwerke, wenn die Sinne der Demenzerkrankten durch passende Medien zusätzlich geschärft werden können.  Neben der Betrachtung werden Musikstücke und Gegenstände zum Anfassen eingesetzt, die die Ressourcen der Besuchenden aktivieren sollen. Die Führung endet im museumspädagogischen Raum, in dem die Möglichkeit besteht, das Erlebte kreativ zu verarbeiten.

Die SchülerInnen, die teilweise selbst zum ersten Mal das Museum Georg Schäfer besuchten, waren beeindruckt von der Arbeit der Museumspädagogik und sicherten zu, die Erfahrungen mit dem ungewöhnlichen Angebot für Demenzerkrankte in ihren Praktikumsbetrieben weiterzugeben zu wollen.

Fotos: Lena Vorndran, EuV 11,  Regina Wunram

Text:    Regina Wunram

Mit viel Begeisterung zum Handwerk wurden uns auch die verwendeten Methoden erklärt, mit denen man die Wollfaser auf natürlichem Wege färben kann. Dazu durften wir etliche Wollknäule bestaunen und mit Textiler-Augen unter die Lupe nehmen.

Mit diesen Wollgarnen wurden dann die Webstühle bestückt, auf denen uns dann Frau Kisperth das Weben von Stoffen demonstrierte. Eindrucksvoll berichtete sie uns wie dabei aus einer Muster-Vorlage, der sogenannten Patrone, durch das Betätigen einzelner Schäfte mit Fußpedalen eine textile Fläche wird.

Die Auszubildenden der 12. Klasse konnten durch diese wundervolle Lehrfahrt den Unterrichtsstoff im wahrsten Sinne des Wortes begreifen und ihr theoretisches Wissen in der Praxis umsetzten.

Text und Fotos: FLin Jessica Quednau

Die Schülerinnen der Abschlussklasse waren beeindruckt vom Anbau der Kulturen, von Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren, der aufwändigen Pflege und Verarbeitung zu leckeren Konfitüren, Kuchen und Speiseeis und der Vermarktung an den Kunden. Die Einblicke in die drei Betriebe ließen spüren, weshalb heimisches Obst und Gemüse, Eier und die verarbeiteten Produkte aus der Region wertvoll sind, unbedingt einen höheren Stellenwert bekommen müssen als weit transportierte Lebensmittel und auch ihren Preis haben dürfen. Die Lebensleistungen der Direktvermarkter beeindrucken. Entscheidet sich der Hofladen zusätzlich zum Anbau von Gemüse und Obst für ein Bauernhof-Cafe mit Verkauf von Speiseeis und Kuchen sowie für einen Selbstbedienungsautomaten, dann ist eine Produktionszeit 24/7 garantiert.

Nur mit viel Herzblut, einer regen Netzwerkarbeit, großer Sorgfalt und hoher Arbeitsqualität ist steter Erfolg und eine hohe Kundenzufriedenheit möglich.

Text: Klasse EuV 12 mit K. Schreiner, C. Auer, R. Wunram

Fotos: R. Wunram

Auch der Betrieb von Simone und Norbert Götz, Landwirtschaftsmeister aus Aschach und Fachlehrer am Berufsschulzentrum Alfons Goppel in Schweinfurt darf sich zusammen mit unserer Schulfamilie über diese Ehre freuen. Auf dem Betrieb des Ehepaares wird seit 1988 ausgebildet. Fast genauso lange ist Norbert Götz im Rahmen der Praxisausbildung fester Bestandteil des Lehrerteams in Schweinfurt und seit mehr als 10 Jahren unterstützt er unser Kollegium auch als Fachlehrer in den Fächern Agrartechnik, Pflanzenbau und Tierhaltung.  Auf diese Weise stand er bereits hunderten von Auszubildenden bei dem erfolgreichen Start in das Berufsleben zur Seite. Norbert Götz legt sowohl in Theorie als auch Praxis großen Wert auf eine individuelle Förderung.  Die jungen Leute seien wissbegierig und motiviert. Seine Aufgabe sehe er darin, ihnen praxisnah ihren Wissensdurst zu stillen und ihnen die Kompetenzen zu vermitteln, die sie für selbstständiges Arbeiten in einem komplexen Berufsfeld benötigen. Dabei spiele es keine Rolle, ob jemand einen Betrieb führen wolle oder sich für eine der zahlreichen Berufsmöglichkeiten im vor- oder nachgelagerten Bereich entscheide; die Perspektiven seien für alle Absolventen exzellent.  Gerade deswegen legt Norbert Götz auch großen Wert auf die Persönlichkeitsentwicklung. Nur so könne mal als Junglandwirt*innen die künftigen Herausforderungen meistern und den Dialog mit der immer kritischer werdenden Gesellschaft moderieren.

Derzeit absolvieren bayernweit rund 1.200 junge Menschen die Ausbildung. Fast 70 davon dürfen wir am Berufsschulzentrum Alfons Goppel betreuen.

Text: Michael Roth

Bild: Hauke Seyfarth

Dann kamen bereits Monika Pickert und ihre beiden Helferinnen, die auf die Besonderheiten des Kirchgartens und der Räume der Jugendkirche aufmerksam machten. Die „Ich bin …“ Worte Jesu, die verteilt an ausgewählten Stellen platziert waren, wurden teils spielerisch nähergebracht. Vorallem die Vertrauensübung im Pfarrgarten war sehr spannend und sorgte für einige Lacher und auch Schreierei. Nach eineinhalb Stunden bildete eine Liedmeditation im Kirchenraum den Abschluss des offiziellen Teils des Wandertags. Es ging zurück in die Stadt, wo die Schülerinnen und Schüler Freizeit hatten und jede/r nach Neigungsgruppen unterwegs sein konnte, bis mittags das Zusammenkommen am Marktplatz den Abschluss des Tages markierte.

Es war ein entspannter und dennoch aufschlussreicher Tag gewesen.

Text: Für die K 11b - Marina Heinelt

Fotos: Marina Heinelt

In weiteren Gesprächen stehen die Themen Regionales Wirtschaften, biologische Produkte oder die Preisentwicklung des Getreides im Mittelpunkt des Interesses.

Nach einer Schlussrunde darf sich jeder Teilnehmer noch eine Mehlsorte heraussuchen, die die Cramermühle großzügig spendiert.

Herr Kleider bedankt herzlich sich bei Herr Öchnser im Namen aller Kolleginnen und Kollegen für die hochinteressante Führung.

Text und Bild: Oliver Kleider (OStR)

Der Film wurde dann auch für die Filmtage bayerischer Schulen nominiert und damit auf dem Festival öffentlich gezeigt. Aufgrund der Hygieneregeln konnte das Festival nur online stattfinden. Trotzdem gab es Filmgespräche und die Filmgruppe nahm nach dem Screening Stellung zum Film und beantwortete Fragen der Moderatorinnen.

Die Jury der Filmtage zeigte sich beeindruckt von der erfrischenden Ehrlichkeit der SchülerInnen. Sie bewertete den Film als eindrucksvolles Zeitdokument und zeichnete ihn mit einem Förderpreis aus.

Herzlichen Glückwunsch den Mitgliedern der Filmgruppe, die während des Lockdowns kreative Lösungen gefunden und diesen - nun preisgekrönten - Film produziert haben!

Text und Bild: Sabine Otter